Du 16 au 18 novembre s’est tenu le salon du vin à Rosny-sous-Bois.
L’occasion de présenter les vignes et le vin de la commune.

La vigne de Rosny-sous-Bois en quelques mots.

Avec ses 1 218 pieds, la vigne de Rosny-sous-Bois compte parmi les plus grande d’Ile-de-France. Le vin, issu d’une terre limoneux argileux, moyennement calcaire est constitué à 80 % de Chardonnay et à 20 % de Sauvignon.

Depuis 2000, la commune de Rosny a repris sa culture de vignes, dans le parc Jean Decesari. Aidée par l’association France Vignes, la viticulture est entièrement biologique, située sur un coteau exposé plein sud mais qui a manqué un peu de soleil ces dernières années. Ainsi, le vin blanc a atteint une maturité difficile en 2006 par exemple. Des rameaux avaient été arrachés à la suite d’une tempête de grêle, détruisant une partie de la récolte. En 2006, 327 bouteilles ont été produites, contre 640 en 2004 et 521 en 2005.

Cette année encore, le soleil s’est fait attendre. Mais deux cuves de 290 litres ont été remplies. La mise en bouteilles devrait avoir lieu en février ou mars 2008.
M.C.