A l’issue de
la finale régionale du Meilleur Apprenti Cuisinier de France qui s’est déroulée le 22 octobre à l’IMA de Villiers-le-Bel, deux des trois valdoisiens engagés ont réussi à se qualifier pour la demi finale nationale. Julien Foucault et Yasmina El Hamraoui feront donc le déplacement à Lyon le 19 novembre prochain.

 Quinze candidats issus de plusieurs Instituts des
 Métiers de l’Artisanat (IMA) d’Ile-de-France étaient réunis à Villiers-le-Bel lundi 22 octobre à l’occasion de la finale régionale du Meilleur Apprenti Cuisinier de France. Un rendez-vous qui a offert un ticket vers la demi finale nationale à six jeunes. Parmi eux, deux représenteront ainsi le Val d’Oise. Julien Foucault, de l’IMA de Cergy s’est adjugé la première place et fera donc le déplacement à Lyon le 19 novembre. A ses côtés, Yasmina El Hamraoui, qui cuisinait à domicile, s’est pour sa part qualifiée grâce à sa sixième place. Imène
 Selakdji, également issu de l’IMA de Villiers-le-Bel n’a de son côté pas réussi à passer cette étape de qualification.

Les apprentis avaient 4 heures pour réaliser 3 plats imposés :

‐
Goujonnettes
de
Merlan
« sauce
tartare »,
persil
frit
‐
Blanquette
de
veau
à
l’ancienne
et
son
riz
pilaf
‐
Charlotte
russe
aux
poires
sauce
chocolat

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