Le lycée des Métiers Auguste Escoffier d’Eragny-sur-Oise accueillera le 5 février prochain la finale régionale de la coupe George Baptiste concours des Métiers du Restaurant.

Lors du concours, 20 élèves ou apprentis issus des écoles hôtelières de l’Ile-de-France, sélectionnés par leur établissement, s’affronteront autour d’ateliers thématiques évalués par un jury de professionnels. Au programme : découpe de poulets, préparation de poissons ou encore réalisation de cocktail. Les deux meilleurs candidats pourront participer à la finale nationale organisée à Nice le 11 avril prochain, avant peut-être d’obtenir leur billet pour la finale européenne du concours prévue le 24 avril au Luxembourg.