Il ouvrira en septembre à Saint Gratien. Cet établissement de la Chambre de commerce et d’Industrie proposera sur 5 000m2 12 formations du CAP au BTS. 

Disposant d’un restaurant pédagogique d’application ouvert au public, d’un bar, d’une cuisine et d’une pâtisserie, l’IFA mettra en situation réelle de travail les jeunes qu’il forme.

Sur le mode de l’alternance, les formations de l’établissement sont gratuites et rémunérées, préparent aux diplômes de base nécessaires pour accéder à tous les postes que peut offrir une salle de restaurant ou une cuisine.

Elles répondent ainsi  aux attentes d’un secteur professionnel en perpétuelle recherche de personnel qualifié.

Les formations aujourd’hui dispensées à l’IFA de la Restauration continueront à être enseignées à l’INHAC (Institut de l’hôtellerie et des arts culinaires) dont l’ouverture est prévue en Septembre 2014 à Saint Gratien.

L’institut accueillera à terme 800 apprentis.
 

Une nouvelle école des métiers de la restauration par vonews95